Kminek

{loadmoduleid 170}

Carum carvi

Roślina dwuletnia. Wysiew na przełomie marca i kwietnia. Zbiór owoców kminku przypada na czerwiec i lipiec. W całości lub zmielony jest dodawany do potraw mięsnych i warzywnych głownie kapusty i ćwikły. Świetny jako dodatek do serów twarogów, a także do pieczywa. Owoce kminku mają również działanie lecznicze – wpływają korzystnie na pracę przewodu pokarmowego i moczowego.