Bazylia cytrynowa

{loadmoduleid 170}

Bazylia cytrynowa (Ocimum basilicum citriodora ) to jednoroczna roślina przyprawowa dorastająca do około 50 cm wysokości. Jej zielone liście wyróżniają się świeżym, delikatnie cytrynowym aromatem, który dobrze komponuje się zarówno z potrawami wytrawnymi, jak i lekkimi daniami na zimno. Świeże lub suszone liście można dodawać do sałatek, sosów, twarogu, makaronów, zapiekanek oraz dań z mięsa i ryb. Roślina nadaje się do uprawy w ogrodzie, na balkonie oraz w doniczce na parapecie, dzięki czemu świeże liście można mieć pod ręką również poza typowym sezonem ogrodowym.

Jak uprawiać bazylię cytrynową?

Nasiona można wysiewać od marca do kwietnia do skrzynek lub doniczek, a po 15 maja również bezpośrednio do gruntu. Bazylia najlepiej rośnie w ciepłym, słonecznym i osłoniętym miejscu, w przepuszczalnym podłożu utrzymywanym w umiarkowanej wilgotności. Nasiona wysiewaj płytko, na głębokość około 0,5 cm. Przy uprawie gruntowej zalecana rozstawa wynosi około 25 × 30 cm. Zbiór aromatycznych liści można prowadzić od czerwca do września. Regularne uszczykiwanie wierzchołków sprzyja rozkrzewianiu roślin.

Jeżeli lubisz bazylie o nietypowym aromacie, zobacz także bazylię cynamonową. Jej liście mają wyraźny, korzenny aromat i mogą być ciekawym dodatkiem zarówno do dań wytrawnych, jak i deserów. Dobrym wyborem do stworzenia własnej kolekcji ziół na parapecie jest również Bazylia MIX – mieszanka kilku odmian różniących się wyglądem, kolorem liści i aromatem.