LACTUCA SATIVA L. VAR. CAPITATA
Odmiana średnio-wczesna (okres wegetacji 60-70 dni). Przeznaczona do uprawy wiosennej i jesiennej. Z nasion sałaty Sahim rosną średniej wielkości, zwięzłe, dobrze zamknięte, okrągłe główki o ściśle ułożonych liściach. Liście gładkie z ciemno czerwonymi brzegami. Odporna na wybijanie w pędy kwiatostanowe i na choroby. Zawiera sole mineralne oraz witaminę C i A.
Nie gromadzi azotanów. Siew wprost do gruntu na głębokość 0,5-1cm w IV-V na zbiór letni i VII-VIII na zbiór jesienny.