Kiełki Słonecznika
Sałatka z kurczaka z kiełkami słonecznika i gruszką
Składniki:
Porcja dla 4-5 osób
- 3 gruszki
- 30dkg filetów drobiowych
- 2 łyżeczki ostrej papryki (przyprawa)
- garść orzechów włoskich
- 2 łyżki cukru
- sałata lodowa
- garść rukoli
- kiełki słonecznika
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (może być też grecki)
- sok z cytryny i oliwa
Przygotowanie:
Czas przygotowania: 30 minut
Sałatę lodową, gruszki, kurczaka tniemy w kostkę. Gruszki skrapiamy sokiem z cytryny, kurczaka w pikantnej papryce podsmażamy na oliwie. Po zdjęciu kurczaka z patelni wrzucamy 2 łyżki cukru i smażymy na małym ogniu. Czekamy aż cukier się roztopi i obtaczamy w nim orzechy i całość studzimy. Składniki układamy warstwami, posypujemy orzechami, na to kiełki słonecznika, rukola i sos z naturalnego jogurtu, odrobina oliwy i przypraw (sól, pieprz do smaku).
